Odrůda pocházející z Burgundska byla u nás uznána roku 1987. Genovou analýzou bylo zjištěno, že pravděpodobně vznikla samovolným křížením odrůd Pinot a Heunish.

V současné době patří Chardonnay mezi módní bílé odrůdy a nepochybně dává jedna z nejkvalitnějších bílých vín světa. Není sice nejrozšířenější odrůdou co do osazených ploch vinic, ale rozhodně vede v počtu vinařských regionů. U nás se od nepaměti pěstovala ve smíšených výsadbách s Rulandským bílým.

Barva vína je světle žlutá, zelenožlutá až nazlátlá, vůně intenzivní, kořenitá, ovocná (jablko, žlutý meloun, ananas, banán), chuť je plná, dlouho doznívající, jemně kořenitá, s elegantní kyselinou.

Odrůda je pěstována na vinici Turold v obci Mikulov.

Cabernet Sauvignon  je tradiční, velmi oblíbená, pozdní moštová odrůda, používaná k výrobě červených vín. Tato odrůda se řadí mezi čtyři světově nejoblíbenější červená vína , a to nejen díky výjimečné vůni a chuti, ale zejména díky dobré adaptabilitě na různé klimatické podmínky a podloží.

Pochází patrně z francouzského regionu Bordeaux, kde vznikla s nejvyšší pravděpodobností spontánním křížením odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc.

Ve Vinařství Volařík z ní vyrábíme víno rosé a víno červené v řadě Art.