S blížícím se jarem přinášíme nové zprávy...na láhvi je kompletní řada Organic i vína rosé, máme dvě zlata z Paříže a "rozjíždí" se spousta ochutnávek a degustací...
Řada Organic 2018 pod vinolokem, s víny rosé v prodeji od 25. 3.
Letos poprvé je kompletní řada Organic pod skleněným uzávěrem. A poprvé také je v této řadě finální počet odrůd, které se v režimu ekologického hospodaření na viniční trati Věstonsko pěstují - Solaris, Saphira, Johanniter a Hibernal. Mimo Organic si můžete od 25. 3. objednat i suchý Ryzlink rýnský ze Zimního vrchu či růžová vína - suchou Frankovku a polosladký Merlot.
Organic
Johanniter, pozdní sběr, Perná - Věstonsko, suché, š. 1810
Johanniter z řady Organic si Vás získá nasládlou vůní po hruškách a žlutém kiwi. Chuť je plná, ovocná, s velmi minerálním a slaným závěrem.
Hibernal, pozdní sběr, Perná - Věstonsko, suché, š. 1805
Velmi svěží a příjemná vůně po černém rybízu, kiwi a angreštu je v Hibernalu dokonale sladěna s ovocnou chutí a lehkou kořenitostí v závěru.
Solaris, výběr z hroznů, Perná - Věstonsko, polosladké, š. 1801
Ve vůni i chuti Solarisu z Věstonska dominuje vyzrálé mango, kiwi a ananas. Velmi plnou a extraktivní dochuť doplňuje nezaměnitelná mineralita, která je dána vápencovým podložím vinice.
Saphira, výběr z hroznů, Perná - Věstonsko, polosladké, š. 1807
Naše Saphira Vás okouzlí intenzivní vůní a chutí po šťavnatém ananasu a lesních jahodách. Dochuť je velmi harmonická, plná a kořenitá.
Rosé
Frankovka rosé, pozdní sběr, Dolní Dunajovice - Plotny, suché, š. 1833
Lehká Frankovka rosé Vás osvěží vůní a chutí po jahodách a třešních se smetanou. Harmonický poměr mezi cukrem a kyselinou doplňuje lehká kořenitost. Ideální kombinace pro horké letní večery.
Merlot rosé, výběr z hroznů, Dolní Dunajovice - Plotny, polosladké, š. 1825
Merlot rosé je plný bobulového ovoce, zejména ostružin, černého rybízu a malin. Fantastická svěžest a harmonie chuti umocňuje dlouhý závěr vína.
Classic
Ryzlink rýnský, pozdní sběr, Dolní Dunajovice - Zimní vrch, suché, š. 1818
Unikátní rýňák ze Zimního vrchu nabízí aroma šťavnatých meruněk v kombinaci s minerálním projevem. Pikantní kyselina krásně doplňuje zbytkový cukr a slanost v závěru.
Velikonoční řízená degustace - 19. 4. ve vinařství, aneb osvěta přímo od zdroje...
Rádi se dovídáte nové informace, chcete zjistit vše o našem vinařství a ochutnat vybraná vína se zasvěceným výkladem? Pak je tato akce přímo pro Vás!
Probíhá - v pátek 19. 4. od 17 do 20 hodin na Vinařství Volařík (K Vápence 2a, Mikulov)
Zahrnuje - degustaci 10 vzorků s výkladem, prohlídku výroby, degustační sousto, možnost okamžitého nákupu vín
Nutné je na akci se rezervovat - počet míst je omezen - na sojkova@vinarstvivolarik.cz do 16. 4. nejpozději, nebo si vstupenky přímo zakoupit v e-shopu vinařství ZDE za 350 Kč.
Degustace bude jistě i krásným dárkem :) Těšíme se na vás...
Představení vín ročníku 2018 bude 19. 6. v Praze
Pro širokou veřejnost připravujeme představení kompletního ročníku 2018 v Praze, v poklidném prostředí hotelu Mandarin Oriental Prague.
Za přítomnosti celého týmu vinařství vám vína ve volné degustaci nabídneme k ochutnání 19. 6. od 16:30 do 19:30 hodin. Přes 35 šarží vín a produkty našich partnerů - paštiky, džemy, sýry, pečivo, káva - můžete degustovat po předchozí rezervaci na sojkova@vinarstvivolarik.cz
Vstupné splatné na místě je 650 Kč na osobu. Doporučujeme využít zakoupení vstupného v předprodeji v e-shopu vinařství ZDE za zvýhodněných 590 Kč na osobu.
Co je nového ve vinohradu?
Vedoucí vinohradník, Marek Tichý, v krátkosti hodnotí, co se právě děje na našich vinicích: "Dokončujeme řez, zbývají už jen mladé výsadby. Po zimě se upravují drátěnky a pokračovat se bude vázáním réví, mulčováním a přihnojováním vybraných vinohradů. Na dubnovou výsadbu se připravuje viniční trať Na Statkách, kde bude na 5 ha vysazen vlašák, Pálava, Sauvignon a Saphira."
Z Paříže si vezeme dvě zlata
Na mezinárodní vinařské soutěži Vinalies Internationales v Paříži byla dvě naše vína oceněna zlatou medailí - obě ročníku 2017: Ryzlink vlašský, výběr z cibéb, viniční trať Železná a Pálava, výběr z bobulí, Terroir U Venuše. Obě vína jsou k objednání v e-shopu vinařství na www.vinarstvivolarik.cz
Vína oceněná na této soutěži jsou automaticky řazena do publikace 1000 nejlepších vín světa - 1 000 Vins du Monde.
Ve zkratce, aneb Víte, že…
-
otvírací doba vinařství v březnu je Po-Pá 8:00-15:30 hod, So 10-20 hodin, Ne 10-18 hod.
-
OD DUBNA bude otevřeno Po-St 8-17 hod, Čt a Pá 8-20 hod, So 10-20 hod, Ne 10-18 hod.
-
stále se ještě můžete stát Přáteli Vinařství Volařík pro rok 2019 a zajistit si tak dodání všech vín ročníku 2018 až do domu - více info ZDE
pokud jste z Brna můžete vína Volařík ochutnat i nakoupit v prostorách kryté tržnice na Zelném trhu, a to denně mimo neděle. Navíc pro Vás plánujeme řízenou degustaci na střešní terase s úžasným výhledem na centrum Brna...
Kde a kdy můžete ochutnat naše vína?
Nezapomeňte, že na Velikonoční řízenou degustaci, představení ročníku 2018 do Prahy i do Mikulova si místa musíte rezervovat předem, ideálně na mailu sojkova@vinarstvivolarik.cz. Počet míst je omezen.
|
23. 3. |
Degustace - Cafe and Wine Gallery, Litoměřice |
|
23. 3. |
Soubení vín a pokrmů, Restaurace la Stura, Plzeň |
|
26. 3. |
Vinotéka Barriqada, Praha |
|
28. 3. |
Degustace - Alvitone, Frýdlant nad Ostravicí |
|
28. 3. |
Degustace - Charlie´s Coffee Garden, Nymburk |
|
6. 4. |
Putování po Táborských sklepech, Tábor |
|
19. 4. |
Velikonoční řízená degustace - Vinařství Volařík Mikulov, 17-20 hod, www.vinarstvivolarik.cz |
|
25. 4. |
Degustace - Pálavská vinárna, Praha |
|
11.-12.5. |
Otevřené sklepy Dolní Dunajovice-Březí, www.dunajovskekopce.cz |
|
16. 5. |
Degustace Aliance vinařů V8 - Dům U Parku, Olomouc, www.8v.cz |
|
28.-30.5. |
Wine Prague - mezinárodní vinařský veletrh |
|
31. 5. |
Vínování - ochutnávka vín, Liberec |
|
13. 6. |
Degustace Aliance vinařů V8 - Zámek Zábřeh, Ostrava, www.8v.cz |
|
15. 6. |
Vinný košt - Brandýs nad Labem |
|
19. 6. |
Představení vín ročníku 2018 - Mandarin Oriental Prague, 16:30-19:30 hod, www.vinarstvivolarik.cz |
|
29. 6. |
Den otevřených dveří - Vinařství Volařík Mikulov, 10-17 hodin |
|
6. 7. |
Mikulovské sklepy open, 10-19 hod, www.vinarimikulovska.cz |
|
20. 7. |
Festival národů Podyjí - volná ochutnávka vín, Mikulov - Náměstí, 14-22 hodin |
|
3. 8. |
Představení vín ročníku 2018 - Křížový sklep Mikulov, 16-20 hod, www.vinarstvivolarik.cz |